전글 http://m.cafe.daum.net/baemilytory/8zMA/3388351

ㅎㅇㅎㅇ 토비들아
오늘은 어린이날 기념으로

와이라노 사우르스 마카롱을 만들어봤어~~
𝙒𝙝𝙮𝙧𝙖𝙣𝙤.. 𝙒𝙝𝙮𝙧𝙖𝙣𝙤..

내가 이 도안을 정말 정말 좋아해서
그림 그린 토비한테 허락 받고 만들어봤다!!
따봉금손토비야 고마워💚💛💚💛💚💛💚💛💚

먼저 도안을 뽑습니다
알도 같이 하면 귀여울거 같아서 급하게 그림 ㅋㅋ

먼저 재료 준비!

흰자에 설탕 섞어서 중탕~
그리고 머랭 올리기! 인데 사진 찍는거 까먹음..

가루류는 두번에 나눠넣고 섞어주세요
(노랑/초록 두가지로만 할거라 어차피 노란색 많이 들어가서 머랭 올릴 때부터 노란색 좀 넣고 돌림!)

마카로나주 하기전에 나누기!

색소 넣고 마카로나주~ 노란색!

이건 초록색!

깍지 끼운 짤주머니에 넣고 짤 준비!

열심히.. 짜줍니다
이쑤시개 필수

냥

알도 오나료

다 짜면 실온에서 건조시키기~

표면이 매트해지면

구워구워

냡.. 너무 귀엽지

𝙒𝙝𝙮𝙧𝙖𝙣𝙤.. 𝙒𝙝𝙮𝙧𝙖𝙣𝙤..

삐에 굿

이제 필링을 만들어볼 거예요
앙글레즈 버터크림에 녹차/초코가루 넣고
초코나무숲 맛으로 만들 예정!

앙글레즈 (노른자+설탕+우유) 만들어서
버터 넣고 휘핑 겁나 하기~

바닐라 익스트랙도 넣어주면 바닐라맛 뚝딱

하지만 우린 녹차/초코 맛을 만들 것이므로

녹차가루 / 코코아가루를 넣고

섞어줍니다

이건 와이라노 눈 그리기 위한 로얄아이싱!

흰자+슈가파우더 정말 섞고 색소 넣어주기

파이핑백에 넣어주면 ㅇㄹ

자.. 모든 준비가 되었습니다

뽕뽕뽕 짜주세요

오나료

눈도 그려

오나료

초코칩 팍팍

오나료

샌딩해주면

끝~~~~~

이제 냉장실에 넣고 숙성하면 됩니다

와이라노 사우르스 마카롱~ 완성!!
𝙒𝙝𝙮𝙧𝙖𝙣𝙤.. 𝙒𝙝𝙮𝙧𝙖𝙣𝙤..

다들 행복한 어른이날 보내렴~~~ 안뇽!!